시가의 나가하마에있는 상업 문화 단지 "Lake (Umi) no Skole" 은 구로카베 광장과 나가하마 오테몬 도리 쇼핑 거리에서 가까운 거리에 위치한 나가하마 관광을 위해 꼭 방문하고 싶은 곳입니다. "발효" 에 주목하는 쇼핑 및 학습 경험이 있는 시설의 매력을 소개합니다.

"호수 skole" 이란 무엇입니까?

특산품인 고즈시, 일본사케, 된장, 간장 등 다양한 발효 식품이 사람들의 삶에 뿌리를 내리는 시가현. 현 사람들은 Biwa 호수를 부르며, 그 근원이기도 한 "Umi" 입니다. "호수 (우미) 노 스콜" 은 그러한 시가에 전해지는 삶의 지혜를 배울 수있는 곳으로 열렸습니다.

양조장, 치즈 작업장 및 숙성 창고가 시설에 제공되며 직원 자체가 창작자로 참여합니다. 그것은 진정한 느낌으로 자신에 대해서만 이해할 수있는 제품의 매력을 전달합니다. 또한 현지 생산자와의 거리가 가깝기 때문에 제품 뒤의 풍부한 이야기를 느끼면서 쇼핑과 경험을 즐길 수 있습니다.

우주 생산자는 나라현의 인기 카페 "쿠루미노키" 에서 작업 한 것으로 알려진 이시무라 유키코였으며, "발효" 라는 키워드를 사용하여 공간을 만들었습니다. 흰색을 기반으로 한 부드러운 분위기의 시설은 점포, 체험교실, 다실 등이 있는 마루와 도서관 인쇄실, 갤러리가 있는 마루로 나뉘어 발효에 대해 배울 수 있는 다양한 기회를 가질 수 있다.

우선, 치즈 워크샵은 허가를 받아 특별히 방문했습니다. 이부키 밀크 농장 이부키에서 구입한 시가현의 원유를 이용해 스콜호 직원이 만든 오리지널 치즈는 시가의 발효 문화와 기후를 통합한 약 10 종의 라인업이다.

"Miso Fromage" 는 사케와 와인과 잘 어울리는 풍미로, 시설에있는 Happy Taro 양조장의 흰색 된장으로 만들어집니다. 대나무 숯을 치즈의 피부에 뿌려서 만든 "대나무 숯 fromage" 는 나이가 들어감에 따라 두꺼운 질감을 가지고 있습니다. 또한, 상쾌한 산도와 풍요 로움을 지닌 "Fromage Blanc" 는 딸기소스를 부착하여 더 깊은 단맛과 풍부함을 제공 할 수 있습니다.

발효 식품과 시가 재료를 즐길 수있는 카페에서 휴식을 취하십시오.

메인 층의 다실에는 치즈 워크샵에서 만든 치즈와 시가현의 재료를 사용한 메뉴가 있습니다. 바다 새우를 아낌없이 사용하는 "Oumi Shrimp's Rich Shrimp Putan Tantan Udon" 은 새우 맛으로 가득 찬 수프와 삶은 새우 머리와 다시마 수프에 껍질을 넣은 캐슈 너트 페이스트로 만든 소스로 만든 수프를 potage 스타일. 새우 다진 고기, 새우 된장, 양파 및 komatsuna와 함께 제공하십시오.

과자도 상당합니다. "무쓰부 라이스 코지 치즈 케이크" 는 해피 타로 양조장의 쌀 코지를 달콤한 술과 신선한 크림으로 요리하고 신선한 스콜 치즈를 추가하는 인기있는 메뉴입니다. "Happy Amazake Strawberry Smoothie" 는 Yasu "Strawberry Ya-hina" 의 딸기와 결합 된 Happy Taro Brewery의 특별한 Amazake가 만든 풍부한 풍미를 가지고 있습니다!

또한 거리를 향한 테이크 아웃 스타일의 스탠드 카페는 "시가 샌드위치의 오미 쇠고기와 절인 배추와 같은 것들을 제공합니다." 나가하마의 전통 요리, "배추 절임" 과 잎이 많은 채소가 혼합 된 단순한 일본식 조림 오미 쇠고기가 특징입니다. 양파와 소스 대신 가루 와다시 스프를 뿌립니다. 나가하마에서 먹고 휴식을 취하는 것은 어떻습니까?

시가의 에몬이있는 상점에서 기념품을 찾고 있습니다.♪

매장에서는 "Kurumi-no-ki" 가 선택한 제품이 약 200 tsubo의 매장을 채 웁니다. 그 중에서 시가현 고유의 기념품을 찾아 봅시다. 밀기울에서 추출한 왁스로만 만든 와시 양초는 부드럽고 아름다운 불꽃 흔들림과 낮은 연기가 특징입니다. 시가현 다카시마의 "오미 한즈쿠리 와두 다이요 (다이요)" 가 디자인한 밀기울 양초는 환경친화적일 뿐만 아니라 밀랍 처짐과 기름연기도 적으므로 안심하고 집에서 사용할 수 있다. 또한 귀여운 패키지에주의하십시오.

나가하마 시와 가까운 곳에 위치한 이부키야마 산은 오랫동안 약초의 보물 창고로 알려져 있으며이 지역의 사람들은 약초를 사용하는 제품을 삶에 통합합니다. 쑥 추출물을 함유 한 무첨가 mogsabam은 매일 피부 관리에 적합합니다. 건조하기 쉬운 사람들에게 권장되는 쑥 비누는 천연 글리세린을 많이 함유 한 100% 국내 쑥 비누입니다.

목욕 시간을 더욱 만족시키는 목욕 소금은 기념품에도 완벽합니다! Skole 호수에서는 Nagahama시 Kinomoto-cho에있는 오랫동안 설립 된 사케 양조장에서 작업 한 목욕 에이전트 "Nanahira sake lees 목욕 요금" 과 오랫동안 설립 된 목욕 에이전트 "Rizanyu" 가 작업했습니다. 제약 제조업체, nara에서 생산 한 목욕 염도 판매합니다." 쿠루미 노 티키 ".

발효 식품뿐만 아니라 다양한 워크샵을 여는 체험 수업

1 층 뒤쪽에는 독일 제조업체 "Miele" 의 가전 제품이 포함 된 주방이있는 체험 수업이 있습니다.

여기에서 맛있는 수프를 얻는 방법, 치즈와 된장 만들기, 요리 수업 및 석판 인쇄 워크샵을 배울 수 있습니다. 선주문 교실과 이벤트도 있으므로 자세한 내용은 Lake Skolle의 공식 웹 사이트를 확인하십시오.

그 후 문화 건물의 도서관 인쇄실이 이어졌습니다. 이곳에는 히코네시의 도서 및 일반 상품 판매점인 '미츠 파인 서점' 이 선정한 신간 외에 동서구의 옛 서적에서 수집한 고서적을 포함해 약 3000 권의 책이 있으며, 이를 수거하거나 구입할 수 있다.

또한 환경 적으로 민감한 쌀 밀기울 오일로 만든 쌀 잉크를 사용하는 석판화 인쇄기가있어 인쇄 작업장 개최 및 전시회를 통해 "독창성으로 무언가를 전달하는 재미를 경험할 수있는" 기회를 제공합니다.

또한 문화 건물에 갤러리를 부착하여 시가 고가에있는 예술 센터 및 복지 시설 인 "Yamanami Kobo" 에서 태어난 Earl Brut (Outsider Art) 의 작품을 전시 할 예정입니다. 원래 시가현에서는 지역 복지시설의 노력으로 얼브뤼트 제작에 주력한 역사가 있으며, 이 갤러리를 통해 현 안팎의 다양한 지역과 복지시설과의 교류의 장이 되는 것을 목표로 하고 있다고 한다.

시가의 풍부한 자연이 육성 한 "발효" 라는 음식 문화. 매력을 경험할 수있는 "Lake Skole" 은 어린이부터 성인까지 모든 세대가 즐길 수있는 시설입니다. 나가하마 관광의 길에 정차하기 쉬운 위치도 좋습니다. 반드시 발을 들고 다니십시오.

■ 호수의 스콜

주소: 13-29 시가 나가하마시 모토하마 정
TEL:0749-53-3401
영업 시간: 11-18 시 (다실은 ~ 17 시)
휴무: 화요일
액세스: JR 나가하마 역에서 도보 약 5 분, 호쿠리쿠 고속도로 나가하마 I.C 에서 차로 약 10 분

• 이 기사는 "Rurubu Information Edition" 또는 "Rurubu & more" 의 내용을 기반으로 작성되었습니다. "Rurubu +".
• 나열된 데이터는 2025 년 3 월 기준입니다. 임시 공휴일로 인해 가격, 영업 시간, 정사이즈 휴일, 메뉴 등이 변경되거나 제공되지 않을 수 있습니다. 내용이 변경 될 수 있으므로 사용시 미리 확인하십시오.
• 상점과 시설의 휴일은 연말 연휴와 오봉 연휴, 골든위크, 임시공휴일을 원칙적으로 생략한다.
• 포스팅 수수료는 원칙적으로 면접 당시 확인한 소비세를 포함한 수수료이며, 특별한 언급이 없으면 입장료는 성인 수수료입니다.
• 원칙적으로 게시 할 시간은 개방 (홀) 에서 폐쇄 (홀) 입니다. 마지막 주문 또는 입구 (홀) 시간은 정상 폐쇄 (홀) 시간 30 분에서 1 시간 전입니다. 마지막 순서는 LO로 표시된다.
• 나열된 온천의 봄 품질과 효능을 위해 각 시설의 답변을 기반으로 원고가 준비됩니다.