愛媛に来たなら絶対に食べてほしい郷土の味をご紹介。名物「鯛めし」をはじめ、「鍋焼きうどん」「八幡浜ちゃんぽん」など、松山や八幡浜で味わえる人気のご当地グルメを集めました！愛媛旅の参考にしてくださいね。

新鮮な鯛とだしのうま味が絶品「宇和島鯛めし」

瀬戸内の鯛を使った鯛めしは、愛媛の鉄板グルメともいえる郷土料理。「宇和島風」と「松山風」の2種類あり、それぞれ違った味わいを楽しめます。

宇和島風の鯛めしは、鯛の刺身を冷たい醤油ベースのだし汁と玉子に絡ませ、アツアツのご飯にのせて食べる漁師料理のひとつで、“南予風”ともよばれます。新鮮な鯛の食感とうま味、それにだしと玉子が絡み、箸が止まらなくなるおいしさです！

宇和島の郷土料理を楽しめる料理店「かどや 大街道店」。写真の「宇和島 鯛めし」のほか、「宇和島小箱」650円は宇和島の郷土料理である、ふくめん、フカ湯ざらし、じゃこ天が一度に味わえるご当地感満載の一品。こちらもおすすめです。

■かどや 大街道店（かどや おおかいどうてん）

住所：愛媛県松山市大街道3-1-1
TEL：089-947-4600
営業時間：11時～14時30分、17～22時
固定休息日: 無休
アクセス：電停大街道からすぐ
停車場: 無

脂ノリ抜群！プリプリ食感のブランド鶏「媛っこ地鶏」

4種類の鶏をかけ合わせた地鶏は脂ノリ抜群！適度な軟らかさとほどよい弾力を合わせ持つ、プリプリ食感が特徴です。焼き鳥から鍋料理まで何にでも合いますよ。さまざまな食べ方で楽しんでみてください。

「地鶏の伝兵衛」では「串もの」240円～や「地鶏鍋」890円など、媛っこ地鶏を使った料理が多彩に楽しめます。地鶏料理を提供するコース料理も人気。昼はランチメニューのみ、地鶏料理・コースは夜のみの提供になります。

■地鶏の伝兵衛（じどりのでんべえ）

住所：愛媛県松山市二番町3-8-23森田ビル1階
TEL：089-913-1210
営業時間：11時30分～14時（ランチメニューのみ）、17～23時
定休日：日曜、祝日
アクセス：電停大街道から徒歩３分
停車場: 無

松山市民が愛するソウルフード「鍋焼きうどん」

軟らかめの麺と甘めのだしがクセになる、松山市民のソウルフード。どこか懐かしいレトロなアルミ鍋で煮込むのがポイントです。イリコと昆布だしで、具は牛肉と練り物3種が入っていて具沢山。ひと鍋でいろんな味が楽しめます。

食事メニューは「鍋焼きうどん」と「いなりずし」オンリー。「いなりずし」は1皿300円で鍋焼きうどんとの相性も抜群です。

「アサヒ」では商品が運ばれた際にテーブルで会計をするので、事前に代金を準備しておくことをおすすめします！

昭和22年（1947）創業、松山市の中心部にあるアーケード街・銀天街の路地裏に「アサヒ」はあり、どこか懐かしく、ほっと落ち着ける雰囲気が漂います。テーブル席のほかに、小上がりやお店の奥には座敷席も用意されています。

■アサヒ（あさひ）

住所：愛媛県松山市湊町3-10-11
TEL：089-921-6470
営業時間：10時～15時30分（売切れ次第終了）
定休日：火・水曜
アクセス：伊予鉄道松山市駅から徒歩10分
停車場: 無

鯛がまるごと1尾入った豪快な「鯛そうめん」

鯛の姿煮まるごと一尾をドーン！とそうめんに乗せたインパクト大の「鯛そうめん」。鯛の煮汁が入ったツユで味わいます。祝いの席やハレの日に欠かせないご馳走として、松山では親しまれてきた料理です。

真鯛や伊予和牛、媛ポークなど地元素材をふんだんに使用した郷土料理が自慢の老舗です。江戸時代から続く松山の名品・五色そうめんが味わえるほか、「みかん寿司」600円など、愛媛らしいメニューが揃います。訪れる際は予約がおすすめ。

■郷土料理 五志㐂 （きょうどりょうり ごしき）

住所：愛媛県松山市三番町3-5-4
TEL：089-933-3838
営業時間：11～14時、17時～21時30分
固定休息日: 不定期休
アクセス：電停大街道から徒歩6分
停車場: 無

海鮮のうま味たっぷり！「八幡浜ちゃんぽん」

あっさりとした黄金色のスープが特徴の、八幡浜のご当地ちゃんぽん「八幡浜ちゃんぽん」。具材にはじゃこ天などの練り物が使用され、海鮮のうま味がたっぷりです。

「八幡浜ちゃんぽん」の元祖といわれる名店が「丸山ちゃんぽん」。八幡浜産のイカやエビ、そして練り物をのせた「特製ちゃんぽん」がおすすめです！

■丸山ちゃんぽん（まるやまちゃんぽん）

住所：愛媛県八幡浜市新町2-371-9
TEL：0894-22-0984
営業時間：11～15時
固定休息日: 星期四
アクセス：JR八幡駅から徒歩20分
停車場: 無

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